Yemək səviyyəli vakum pnevmatik emici kublar: avtomatlaşdırılmış higieni və təhlükəsizliyi dəstəkləyir

Yemək işləmə sahəsində, geleneksi mekanik qabalar mikrobiyal qalıqların riski qarşılaşır (HACCP standartları altındakı kros-kontaminasiya kimi), əl ilə idarə etmə isə effektiv deyildir (sənaye ortaçixının itirilmə dərəcəsi 12%-dir). Vakuum pnevmatik emicilər məsafəli emilən və yeməkçilik səviyyəli materiallardan istifadə ilə higien və effektivlik arasındakı münasibəti həll etmək üçün əsas texnologiyalar olmuşlar - dünya yemək fabrikalarında işləyirlik dərəcəsi %65-ə çatmışdır (2024 PMMI hesabatı).

Əsas işləmə: ham materialların effektiv çeşidlənməsi

Tətbiq nümunəsi:

Toyq torpaqlama xəttində, silikon emilən kublar ham eti emir (səth rütubəti>%60), və görsəl sistem tərəfindən keyfiyyətsiz hissələr 120 hissə/dəqiqə sürətlə avtomatik olaraq çıxarılır (əl ilə edilən prosesdən %300 artıq sürətli).

Texniki xüsusiyyətlər:

Səth mikro-mətnürlüyü dizaynı slip səthlərdə yapışma gücünü artırır
EHEDG sertifikatı ilə uyğunlaşan, təmizlənməsi asandır (ölüm bucaqlı qovma yoxdur)

2. Paketləmə: Düzgün və itirilməsiz idarəetmə

Sənaye problemləri:

Qaldırıq məhsullar (qiyməz çörəkləri, kek parçaları) qaldırıqdır və gelenekçi sıxıcıların pozulma dərəcəsi 8%-dən çox olur.

Həll:

Adaptiv TPE emici: Qiyməz kek parçasının qülbü üzərindən avtomatik olaraq emmə qüvvətini ayarlamaq (0.2-0.5Bar)

Elektrostatik sistemi: Şokolad idarə edilirken ion rüzgarını (<10V elektrostatika) salınmaq üçün, tozun əlaqəsinin qarşısını almaq

3. Terminal sterylizasiya: Yüksək temperaturda işləmə
Kəsri tətbiq:

Banq produksiya xəttində, flürorubber (FKM) emici kubun 121℃ buxarda sterylizasiya ortamında mədaxil olunur və 15,000 dəfəlik istifadə ömrü var (adi gomidan yalnız 2,000 dəfədir).

Enerji Yiğinməsi Dizaynı:

Inteqral vakuum qapıqlama valfi enerji sərfi ilə 30%-u azaldır (ISO 50001 normasına uyğun)
Hijyen xərclərinin azalması

CIP (yerində temizləmə) çevri 40% qısaşdırıldı (çəkən kub qarışı səthi kontakt bucağı > 110°, sıfır qoşulma)

Mikrobiologiya testləri xərclərinin 55%-i azaldılır (ilə birlikdə $12,000/istehsal xəttinin il işı)
Təciliyyətə kənarlıq

Yemək məhsulu siliqon çəkən kublar 100% dövrlüdir (yağmurun təkrar işlənməsinə 50 il müqayisəsində)
Enerji dövrləndirici sistem tükənən enerjinin 90%-ını dövrləndirir (Carbon Trust sertifikasiya ilə)

Gida sənayesində IIoT (Sənaye üçün Internet Şeyləri) populyarlaşması ilə birlikdə, yeni nəsil emmələr OPC UA protokolu vasitəsiylə MES sistemинə qoşulur və "yeganə manipulyasiya aləti"dən "tam-zəncırli verilər nöqtəsi"yə çevrilir. Gelecekdəki smart fabrikalar üçün yüksəltmə yerini axtarışlı şəkildə ISO 22000 inteqrasiya idarəetmə standartlarını ödəyən həllərə öncəlik verilməsi tövsiyə olunur.